Бамбусова парна машина, благо кулинарске културе династије Хан, издваја се међу својим многобројним претходницима, а бамбусова парна машина је посебно изузетна. Његов јединствени материјал и структура, у комбинацији са изузетним традиционалним занатским умећем, осигуравају да грицкалице задрже свој оригинални укус, постижући изузетну боју, арому и укус, чиме добијају светску репутацију. Историјски гледано, током владавине цара Гаозуа од Хана, сналажљиви генерал Хан Ксин, генијално је користио бамбус и дрво за прављење прибора за кување, омогућавајући му да кува храну на пари како би избегао откривање где се налази кроз дим од кувања. Ова иновација не само да је поставила темеље за бамбусову пару, већ је и оставила трајан траг у кинеској кулинарској култури.
У ствари, бамбус се од давнина нашироко користи у разним свакодневним посуђем. Штавише, начин кувања на пари је детаљно документован још у време династије Џоу.
